Payasam aux vermicelles
Dessert lacté aux vermicelles, cardamome et fruits secs, servi lors des fêtes.
🍽 4 personnes⏱ Préparation : 5 min🔥 Cuisson : 20 min
Ingrédients
- •1 bol de vermicelles
- •1 litre de lait
- •4 c. à soupe de sucre
- •4 gousses de cardamome
- •Noix de cajou et raisins secs
- •2 c. à soupe de ghee
Préparation
- 1Faire dorer les vermicelles et les fruits secs dans le ghee.
- 2Chauffer le lait, puis y ajouter les vermicelles.
- 3Cuire à feu doux jusqu'à ce que les vermicelles soient tendres.
- 4Ajouter le sucre et la cardamome.
- 5Servir chaud ou frais.
Astuce
Remuez régulièrement pour que le lait n'attache pas.